La Gastronomía

Después de largo tiempo explorando en el mundo de la cocina y la gastronomía, he querido crear este blog con el fin de compartir mis platos y recetas con vosotr@s. Desde pequeña ha sido mi gran afición la cocina y la gastronomía .Espero que podáis disfrutar de todas y cada una de las recetas publicadas, al igual que familia y amig@s. Deseando que os guste éste blog y sus contenidos , os invito a que participéis de el y comentéis. Mil gracias.

Let´s go to cook............

31 dic. 2013

Crema de castañas

Ingredientes para la crema de castañas
Después de unos días de descanso en los que poco he pisado la cocina, la verdad, he regresado para dejaros uno de los postres que más me ha gustado probar en estos días de fiesta. Si os gustan las castañas seguro que esta receta os encantará como a mí. 

Es sencillísima de hacer y tendréis un gran postre en poco tiempo.

Gracias a tod@s los que me seguís, compartís mi cocina y a los much@s que espero que lo hagan. 
Feliz año nuevo a tod@s!!

Ingredientes para 8 raciones:

250grs. de castañas cocidas
3 Huevos
200grs. de azúcar glas
550grs. de leche entera
1 Pizca de canela molida
8 Marrón glacé para decorar
Crema de castañas elaborándose 
Elaboración: En el vaso de la Tmx pondremos las castañas y el azúcar y haremos un puré tal y como podréis observar en la imagen de aquí a la izquierda. Para ello trituraremos 30seg/vel.9
Después incorporaremos los huevos y la canela y programaremos 8min/100ºC/vel.4. 
Una vez acabado el tiempo de cocción nos deberá quedar una crema tal y como aparece en la imagen de aquí abajo.




Preparación de crema de castañas y resultado de la crema ya acabada 
Crema de castañas 

Pasaremos la crema a las copas de postre y colocaremos un marrón glacé en cada uno de ellas. Dejaremos enfriar en la nevera un par de horas y listo.

Como veréis es un postre rápido sencillo y está delicioso.
Bon Appétit!!

Que tengáis una feliz semana y no dejéis de mirar la receta del roscón de reyes que también os encantará.
Crema de castañas

2 comentarios:

Pilar dijo...

Feliz año nuevo...!!!

*Pilar*

Mayte Garcilles Garcilles dijo...

Me encanta la crema de castañas y la casera mucho más, te ha quedado perfecta.
Besos
Feliz 2014